- Mézes zserbó - nagymamám receptjei | Recipe | Recept, Cukrászsütemény, Sütemények
- Zserbó
- Zserbó recept
Egy lábasban felteszem a tejet, beleteszem a cukrot és a kakaót. Állandó keverés mellett addig fõzöm, míg hidegvízbe csöppentve egy gömbben marad. Ekkor leveszem a tûzhelyrõl és beleteszem a 10 dkg margarint. Jól elkeverem és ráöntöm a kihûlt tészta tetejére. Egy nagy késsel elsimítom. A receptet beküldte: Mókica
Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
» Kókuszos zserbó
» Zserbó kifli
» Zserbógombóc
» Mákos-narancsos zserbó
» Andi diós zserbója
» Gesztenyés zserbó
» Zserbó tallér
» Vendégváró jércezserbó
» Zserbós palacsinta
» Zserbó golyók
» Zserbógolyó bonbon
» Zserbó zsiinaa módra
» Zsermák-mákos zserbó
» Diós zserbó
» Mézes fincsi zserbó
» Zserbó másképp
Mézes zserbó - nagymamám receptjei | Recipe | Recept, Cukrászsütemény, Sütemények
- A tökéletes zserbó recept | Street Kitchen
- Maria montessori egy élet a gyermekekért
- Szent istván egyetem állatorvostudományi kar
- 13 ker párkány utca
- István kerekes
- Zserbó - Kemény Tojás receptek képekkel
- Shawn mendes youth magyar nyelven
- Zserbó recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu
- Budapest XI. ker eladó lakás 54m2 2 szobás 7. emeleti légkondicionált - Lakás (Budapest XI. kerület, Budapest megye) ingatlan hirdetések - eladó / kiadó ingatlanok
- Az éjszaka urai
- Diós zserbó Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
- Zserbó recept zsírral
Szilvás gombóc 5. - zsírral | Recipe | Szilvás gombóc, Desszertreceptek, Desszertek
Zserbó
Lépés 5 Kinyújtjuk a második lapot is és ezt a lapot is megkenjük, illetve meghintjük. Lépés 6 A harmadik lappal lefedjük a diós réteget, villával megszurkáljuk és 180 fokon kb. 35 perc alatt megsütjük a zserbónkat. (Tipp: Készíthetünk több lapot/réteget is ízlés és szokás szerint. ) Lépés 7 Ha megsült, elkészítjük rá a csoki mázat, amihez a porcukrot összefőzzük a kakaóporral, a vízzel és a margarinnal. Lépés 8 A kész csoki mázzal befedjük a zserbó tetejét és hagyjuk megdermedni rajta. A zserbó elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További desszert recepteket itt találhatsz!
Kategória:
Sütemények, édességek
Hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg finomliszt
15 dkg rama margarin
10 dkg disznózsír
5 dkg élesztõ
1 dl tej
2 tojássárgája
2 dl tejföl
csipet só
1 teáskanál cukor
Töltelékhez:
30 dkg darált dió
30 dkg cukor
fél liter baracklekvár
Csokoládémázhoz:
4 evõkanál kakaó
4 evõkanál cukor
4 evõkanál tej
10 dkg rama margarin
Elkészítés:
A langyos, cukrozott tejben az élesztõt felfuttatom. A lisztet elmorzsolom a zsírral, margarinnal. Közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm a futtatott élesztõt, tojássárgáját és tejfölt. Összegyúrom, majd jól kidolgozom és három egyforma cipóra osztom. Az elsõ cipót tepsi nagyságúra nyújtom és beleterítem az aljába. Megkenem baracklekvárral és rászórom a cukrozott dió felét. Kinyújtom a második cipót is és ráterítem. Megkenem baracklekvárral, megszórom cukrozott dióval. Kinyújtom az utolsó cipót és ráterítem. Villával megszurkálom és egy órát pihentetem. Elõmelegített sütõben, takaréklángon kisütöm. 25-30 perc alatt kész. Amíg a tészta hûl, elkészítem a csokoládémázat.
Hozzávalók
1 dl tej
8 dkg cukor
1, 5 dkg élesztő
50 dkg liszt
30 dkg margarin
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet sütőpor
1 db tojás (nagy)
A töltelékhez:
40 dkg darált dió
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
5 dl sárgabaracklekvár
A mázhoz:
3 ek kakaó
5 dkg vaj
1-2 ek kanál forró víz
Elkészítés
A tejet meglangyosítjuk és összekeverjük egy kevés cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttajuk. A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a tojást és a felfuttatott élesztőt. Ezután gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd a tésztát három részre elosztjuk. A darált diót a cukorral, és a vaníliás cukorral összekeverjük. Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, (v. kizsírozni, és lisztezni) majd az egyik tésztát tepsi méretűre nyújtjuk, és belehelyezzük a tepsibe. Ezután rákenjük a lekvár felét, majd megszórjuk a diós-cukros keverék felével. Ezután kinyújtjuk a második tésztát és töltelék tetejére helyezzük. Ezt a lapot megkenjük a maradék lekvárral, majd megszórjuk a maradék diós-cukros keverékkel.
Zserbó recept
Elkészítése: A tejet meglangyosítjuk és összekeverjük kevés cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sót, cukrot, sütőport, a tojást és a felfuttatott élesztőt. Jól összegyúrjuk, majd három részre osztjuk a tésztát. Dió és porcukor mennyiségeket azért nem írtam, mert mindenki az ízlésének megfelelő mennyiségű tölteléket használ. Mi úgy szeretjük ha jó sok töltelék van a tésztalapok között. A diót a cukorral, és a vaníliás cukorral összekeverni. Egy gáztepsit (33*37cm-es) kibélelünk sütőpapírral, majd az egyik tésztát megfelelő méretűre nyújtjuk és beletesszük a tepsibe. Lekvárral ízlés szerint megkenjük, majd megszórjuk a diós-cukros keverékkel. Ezután kinyújtjuk a második tésztát és a tetejére tesszük. Ezt a lapot is szintén jól megkenjük lekvárral, majd megszórjuk a diós-cukros keverékkel. Végül a harmadik tésztát is kinyújtjuk és befedjük vele a tölteléket. Szobahőmérsékleten kb 1 órán át pihentetni kell. Végül a tetejét villával megszurkáljuk és tejjel vékonyan lekenjük.
A tepsit kikenem zsírral és lisztet szórok rá, majd rázogatással mindenhol bevonom a zsírt a liszttel. Ha van otthon zsírpapír, akkor az is használható a zsír és liszt helyett. A kinyújtott tésztalapot belefektetem a tepsibe. Megkenem a lekvár felével, majd a cukros dió felét is rászórom. Erre fektetem a második tésztalapot, majd ezt is megkenem lekvárral és megszórom dióval. Az utolsó tésztalappal befedem a süteményt, majd 1 órán át meleg helyen pihentetem. A sütőt 180 fokon előmelegítem, majd az egész süteményt megszurkálom villával, egészen mélyre, az aljáig nyomva a villát. A sütőben kb. 1 óra alatt készre sütöm a süteményt, amikor a tészta teteje szépen megbarnult, akkor kész. Amint a sütemény már nem tűzforró, fejre fordítom a tepsit, majd hagyom kihűlni a zserbót. Ha sütőpapírt használtam, akkor még melegen lehúzom a süteményről. A két tábla csokoládét vízgőz felett, vagy mikrohullámú sütőben megolvasztom, majd a teljesen kihűlt süteményre kenem (a felfordított sütemény miatt az alja van felül, erre kell kenni).
Hagyjuk teljesen kihűlni. A csokimázhoz a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és adunk hozzá egy diónyi vajat is, hogy szép fénye legyen. A csokimázt a kihűlt zserbóra csorgatjuk és egy spatulával szépen egyenletesen elsimítjuk. Hagyjuk teljesen kihűlni és csak akkor szeleteljük, ha a csokoládé teljesen megszilárdult. Ez a zserbó másnap a legfinomabb. TELE VAGYUNK KARÁCSONYI RECEPTEKKEL. A MÉZESKALÁCS MEGVOLT?