1/2 órát – 1 órát pihentetem letakarva, meleg helyen. Utána enyhén lisztezett deszkán kinyújtom ujjnyi vastagságúra, megszórom aprított tökmaggal. Összehajtogatom a tökmaggal szórt pogácsa tésztát és kinyújtom újra. Szaggatom, a kisméretű pogácsa szaggatóval. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Megkenem a pogácsák tetejét felvert, enyhén sózott tojás fehérjével, vagy egy egész tojással és egész tökmagot vagy reszelt sajtot helyezek a tetejükre. (Én elfelejtettem a tetejét is megszórni a tökmaggal, de legközelebb nem hagyom ki…) 200°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésnél készre sütöm. Akkor jó, ha szép aranybarna a teteje. Gyakran figyelgessük. kb 1/4 óra – 20 perc alatt kisül egy adag tökmagos pogácsa. További pogácsa receptek: i tt
Lefedjük egy tiszta konyharuhával, és csaknem 1 órán keresztül hagyjuk kelni. Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk. Lehetőleg négyzet vagy téglalap alakúra. Ezután egymással szemközti oldalakon középig behajtjuk, majd újra kinyújtjuk. Egy késsel "berácsozzuk", de óvatosan, nehogy elvágjuk a tésztát. Végül pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, rátesszük a pogácsakat, majd megkenjük őket tejjel, és ha kedvünk van hozzá, szórunk rá köménymagot. (Általában 2 adag, azaz 2 tepsi pogácsám lesz. ) A tepsit betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és légkeverésen megsütjük. Nekem 16-17 perc alatt megsülnek a pogácsák, a testvérem sütőjében úgy 25 perc alatt készülnek el. Ha kihűltek, fogyaszthatjuk. Figyelem: tényleg nagyon kapós:-)
Gyors
- Shiitake gomba felhasználása mushrooms
- Keres-Kínál Hirdetések - Magyarország : vw t4
- Gyors krumplis pogácsa, kelesztés nélkül | Fehér Katica receptje - Cookpad receptek
- Gimnáziumi felvételi ponthatárok 2009 relatif
- Gyors krumplis pogácsa élesztő nélkül
- Krumplis pogacsa eleszto nelkul
Közzétette:
on 2017. október 2., hétfő, 13:19
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem. Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!... Hangsúlyozom, nem tanultam, sem cukrásznak, sem pedig szakácsnak! Csak is az élet, és a sütés-főzés szeretete tanított!... Ars poeticám a konyhában:
"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést... "
" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába... "
"A kiválóság nem örökletes. A minőség nem veled szü akkor lehetsz a legjobb, ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt. " / Gundel Károly /
Az olvasottság nem publikus. Azonnal elfogy
A testvéremnél kóstoltam először ezt a pogácsát, négyen ettük, és tulajdonképpen mire kettőt pislogtunk, elfogyott egy tepsivel. A második adag pogácsa se tartott sokáig, én pedig azonnal elkértem a receptjét. Azóta sokszor készítettem már, azzal a különbséggel, hogy köménymagot is szórok a közepére. Mindig nagy sikert arat, valójában lehetetlen annyit csinálni belőle, hogy ne fogyjon el azonnal. Hozzávalók:
45 dkg burgonya
40 dkg liszt
1-1, 5 evőkanál só
12 dkg sertészsír
1, 5 dl tej
1 zacskó élesztő (por)
1 evőkanál cukor
ízlés szerint köménymag
tej a kenéshez
Elkészítés:
A krumplit megmossuk, meghámozzuk, kis darabokra vágjuk, és egy lábosban sós vízben puhára főzzük. Ha kész, leöntjük róla a vizet, és krumplitörővel összezúzzuk. Hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt a burgonya, meglangyosítjuk a tejet, beletesszük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. Amíg az élesztő felfut, egy tálban elkészítjük a tésztát: a lisztet a sóval, a burgonyával és a zsírral összegyúrjuk, a kapott massza közepébe lyukat csinálunk, beleöntjük a felfutott élesztőt, és lágy tésztává gyúrjuk.